Actus du 21 janvier 2019

L'hiver au potager c'est le temps de la comptabilité et des diverses activités administratives.

Nous la faisons de A à Z, c'est à dire classement des factures, enregistrements, clôture de l'exercice comptable, déclarations fiscales et sociales... Donc il y a de quoi s'occuper plusieurs jours.



Et comme les règles évoluent tout le temps, nous adhérons à l 'AFOC, association de formation à la comptabilité et à la gestion, qui organise tous les ans des journées en groupes avec des thèmes variés nous permettant d'être plus autonomes dans les tâches administratives, dans les prises de décisions et sur l'évolution de notre activité.

L'hiver, il y a aussi des cultures en développement sous serre qu'il faut entretenir. La semaine dernière nous avons biné à la main le premier semis de carottes réalisé début novembre. Elles devraient être disponibles au mois de mai, si tout se passe bien...



Les premières tomates ont été semées au chaud la semaine dernière!! Mais il va falloir être très patients, au moins jusqu'au début du mois de ...juin!!! Et plusieurs étapes successives à accomplir avant le résultat: repiquage, plantation, tuteurage, taille, protection contre le froid....et enfin récolte! On en reparlera.

La semaine dernière quelques un ont pu être surpris de ne pas trouver dans leur panier le fenouil ou les oignons rouges commandés. Nous nous en excusons, quelques fois certains légumes se retrouvent en rupture dans le champ sans que nous ayons réagi lors de la mise à jour du site. Merci de votre compréhension.