Actus du 10 juin 2019
Actualité - 10/06/2019
Depuis quelques semaines,
nous livrons nos légumes au restaurant Le Grand Cerf à Ernée et c'est le chef Yoann Balidas qui se charge de les sublimer dans les assiettes en adaptant les menus en fonction des disponibilités de saison.
Un reportage photos a été réalisé vendredi matin, il est disponible sur la page Le Grand Cerf
Les photos des réalisations de Yoann sont aussi disponibles: assiettes le grand cerf
N'hésitez pas à vous y rendre, vous y serez très bien accueillis et vous en ressortirez comblés par la finesse des plats.
La tempête de vendredi, malgré les vents supérieurs à 100 km/h n'a pas fait trop de dégâts entre autre gràce aux haies qui assurent pleinement leur rôle de protection.
La pluie de ces derniers jours a permis d'assurer la levée des engrais verts à base de luzerne et de melilot qui vont rester en place plusieurs années.
Les pommes de terre pour l'hiver profitent bien de cette météo pour assurer un bon développement foliaire.
