Spaghetti végétal

Courge Spaghetti végétal ( recette maison)


pour 4 personnes :
1 courge spaghetti de plus d'1 kg
du fromage frais et fondant ( chèvre ou brebis)
des épices ( 5 épices, cumin...)
sel et poivre
huile d'olive

Laver et couper la courge en deux dans le sens de la longueur, ôter les graines.
Déposer les moitiés dans un plat avec un peu d'eau, mettre le fromage et les épices ainsi qu'un peu d'huile.
Cuire au four pendant 40 minutes environ ( les fibres doivent se détacher de la peau avec une fourchette lorsque c'est cuit!
Servir avec une salade verte bien sûr!
Idéal en repas du soir, bon appétit!