topinambours

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 Bio français

Prix de vente : 4.00 €/kg 

  • 2.00 € la pièce
  • Producteur : GAEC CHAMP LIBRE
  • Agriculture : Biologique
  • Type produit : Légume
  • Conditionnement : 500 g

Produit commandable jusqu'à 1 jour(s) avant la livraison

topinambours

tubercule récolté au fur et à  mesure, son goût sucré rappelle la saveur de l'artichaut. Il se cuit entier et non épluché (brossé) à  la vapeur, le peler ensuite pour le transformer en velouté, en gratin, en purée.., également sauter à  la poêle avec de l'ail et du persil haché! Compagnon du céleri-rave .